网络媒体走转改:云南侨乡和顺独特年味受游客追捧

中新社腾冲2月13日电 题:云南侨乡和顺独特年味受游客追捧

作者 胡远航 陈静

2月10日,农历大年初三,尽管时间尚早,但刘贵财已备好了整整20桌“年味”:“大救驾”、“火山热海”、“八大碗”……晚上,来侨乡和顺感受年味的游客将蜂拥而至。

刘贵财所在的和顺古镇是云南著名侨乡,侨居海外的和顺人多达逾12000人。著名爱国人士李根源曾作诗,“十人八九缅经商,握算持筹最擅长。富庶更能知礼义,南州冠冕古名乡。”1988年,刚30岁,刘贵财就和朋友一起去缅甸做木材生意,后来家乡发展旅游,他又回来开起了家庭餐馆。

从除夕到今天,源源不断有游客来刘贵财的餐馆感受侨乡独有的“年味”。“"火山热海"、八大碗、米花茶、"长饭",这些都是属于和顺人舌尖上的年味。”刘贵财介绍说,按和顺的习俗,大年初一要让灶王爷休息,不能动油锅,只能动煮锅,所以要吃“长饭”——饵丝、面条,寓意长长久久。还有把青菜、蛋卷各种食材放到土锅里,用炭火煮着吃的土锅菜,这道独具和顺特色的年饭颇受外地游客的欢迎。

“我们特意给这道菜起了一个形象的名字——"火山热海",”刘贵财自豪地说,除夕晚上,来了好几桌人,“就想吃我们当地的年夜饭,感受这里的年味”。

自2005年被评为中国十大魅力名镇以来,侨乡和顺吸引越来越多的游客来访。据刘贵财介绍,淡季时,和顺每天大概会有两三千名游客,春节期间,更是突破万人。和顺客栈的房价,已从平常的100多元人民币一间涨到400多元。

为了体验和顺浓郁的年味,湖南游客罗慧银老早就预定好了刘贵财家的年饭。“没想到能在和顺这个极边之地,感受到如此浓郁的年味,当烟花在古镇上空燃放,久违的乡愁也一点点被点燃,”罗慧银说。

“和城市比起来,我还是更爱回和顺过年,老家繁复的礼节体现了浓浓的年味。”在外地求学多年的李璐每年都会赶回和顺过年,吃年夜饭、喝米花茶、串亲戚、打牙祭、接灶君……各种礼节皆遵循古法,逐一完成。

“春节,是中国式亲情的最集中体现。既团圆祈福,也不忘怀旧悼亡。”李璐告诉记者,春节期间,全家还将去国殇墓园祭奠外公。

“中国远征军七十一军军医詹丽泉,外公的名字就刻在远征军名录墙上。铭记就是最好的纪念。”李璐说。来源中国新闻网)
已邀请:

要回复问题请先登录注册